สำหรับหลาย ๆ ธุรกิจจำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิของสินค้า การมี คลังสินค้าห้องเย็น (Cold Storage) ที่ได้มาตรฐานจึงกลายเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับธุรกิจหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นอาหารสด อาหารแช่แข็ง ยา เวชภัณฑ์ หรือสินค้าส่งออก บทความนี้จะพาคุณเจาะลึกคุณสมบัติ ระบบ และมาตรฐานที่ คลังสินค้าห้องเย็นที่ดี ต้องมี พร้อมคำแนะนำในการเลือกพื้นที่สำหรับธุรกิจของคุณ
โครงสร้างอาคารที่เหมาะกับคลังสินค้าห้องเย็น
พื้น (Floor)
- รองรับอุณหภูมิ -20°C หรือต่ำกว่า
- วางระบบ Vapor Barrier เพื่อป้องกันความชื้น
- เทคอนกรีตเสริมเหล็กหนา 15–20 ซม.
- พื้นเคลือบ Epoxy หรือ PU Coating
ผนัง (Wall)
- ใช้ Sandwich Panel ชนิด PIR หรือ PU Foam หนา 100–150 มม.
- ค่าการนำความร้อนต่ำ รักษาอุณหภูมิได้ดี
- ซีลรอยต่อด้วยวัสดุกันชื้นและซิลิโคน Food Grade
หลังคา (Roofing)
- หลังคาเมทัลชีท + ฉนวน PU Foam หรือ Rockwool
- มีระบบป้องกันน้ำค้าง น้ำหยด และรองรับน้ำหนักอุปกรณ์ทำความเย็น
ระบบทำความเย็นอัจฉริยะ (Refrigeration System)
ประเภทระบบทำความเย็น
- Direct Expansion (DX): สำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก–กลาง
- Ammonia System (NH3): สำหรับโรงงานขนาดใหญ่
- CO2 Cascade System: ควบคุมหลายอุณหภูมิในคลังเดียว
คอมเพรสเซอร์
- Scroll / Semi-Hermetic / Screw Type
- ระบบ Inverter ลดการใช้พลังงาน
ระบบควบคุม
- PLC + HMI Touchscreen
- เซนเซอร์ PT100 / Thermocouple
- แจ้งเตือนผ่าน SMS / Email เมื่ออุณหภูมิผิดปกติ
ระบบประตูและซีล (Doors & Sealing System)
- ประตู Sliding / Swing แบบ High Speed
- ม่าน PVC หรือ Air Curtain ป้องกันลมร้อน
- ยาง EPDM ซีลขอบประตู + Heater Coil ป้องกันน้ำแข็งเกาะ
ไฟฟ้าและพลังงาน (Electrical & Energy System)
- ระบบไฟฟ้าแบบ Underground หรือ Trunking กันน้ำ
- แยกโหลดไฟสำหรับระบบทำความเย็น
- มี Generator สำรองกรณีฉุกเฉิน
- ติดตั้ง Energy Meter เฉพาะระบบเย็น
ระบบความปลอดภัยและมาตรฐาน (Safety & Compliance)
- ระบบดับเพลิง: Sprinkler แบบ Dry Pipe + Smoke Detector
- ระบบแจ้งเตือนไฟไหม้ (Fire Alarm)
- ควบคุมอุณหภูมิ ±1°C ตลอด 24 ชั่วโมง
- รองรับมาตรฐาน: GMP / HACCP / GDP / ISO (อ่านต่อเพิ่มเติมคลิก!)
ฟังก์ชันเสริมที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ
- ระบบระบายน้ำทิ้งจาก Condenser
- ระบบลดความชื้น (Dehumidifier)
- รองรับระบบ WMS (Warehouse Management System)
- พื้นที่จอดรถบรรทุก + Dock Leveler สำหรับขนถ่ายสินค้า
ประเภทคลังสินค้าห้องเย็น
1. Chilled Storage (คลังเย็น)
- อุณหภูมิประมาณ 0°C ถึง 15°C
- เหมาะสำหรับอาหารสด ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์แปรรูป
2. Frozen Storage (คลังแช่แข็ง)
- อุณหภูมิต่ำกว่า -18°C
- ใช้เก็บอาหารแช่แข็ง เนื้อสัตว์ ปลา วัคซีน และเวชภัณฑ์
3. Blast Freezing Storage (คลังแช่แข็งแบบเร่งด่วน)
- แช่แข็งสินค้ารวดเร็วภายในเวลาอันสั้น
- ช่วยรักษาคุณภาพและลดการสูญเสีย
4. Controlled Atmosphere Storage (คลังควบคุมบรรยากาศ)
- ควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และก๊าซในห้อง
- เหมาะสำหรับผลไม้หรือสินค้าไวต่อออกซิเจน
คำถามพบบ่อย (FAQ)
Q: คลังสินค้าห้องเย็นใช้กับธุรกิจประเภทใดบ้าง?
A: อาหารสด อาหารแช่แข็ง ยา เวชภัณฑ์ สินค้าส่งออก หรือลอจิสติกส์ที่ต้องควบคุมอุณหภูมิ
Q: ต้องขออนุญาตอะไรในการสร้างโกดังห้องเย็น?
A: ต้องตรวจสอบผังเมือง โซนอุตสาหกรรม และขอใบอนุญาตก่อสร้างตามกฎหมายท้องถิ่น
Q: โครงการ Suwanbhut รองรับคลังห้องเย็นได้หรือไม่?
A: รองรับ! ด้วยโครงสร้างอาคารที่ออกแบบสำหรับธุรกิจอุตสาหกรรม พร้อมระบบไฟและความสูงอาคารที่เหมาะสม
Key Takeaways: วางระบบคลังสินค้าห้องเย็นอย่างมืออาชีพ
- โครงสร้างพื้น ผนัง และหลังคาต้องสามารถรองรับอุณหภูมิต่ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะวัสดุกันความชื้นและฉนวนความร้อน
- ระบบทำความเย็นต้องเลือกให้เหมาะกับขนาดของกิจการ เช่น DX สำหรับคลังขนาดเล็ก และระบบ NH3 หรือ CO2 สำหรับคลังขนาดใหญ่
- ประตูและระบบซีลต้องออกแบบเพื่อลดการสูญเสียความเย็น และควรมีเทคโนโลยีป้องกันการเกิดน้ำแข็งเกาะ
- ระบบไฟฟ้าควรปลอดภัย มีระบบสำรองพลังงาน และสามารถแยกโหลดเฉพาะส่วนที่เกี่ยวข้องกับระบบทำความเย็น
- คลังสินค้าควรได้มาตรฐานอุตสาหกรรม เช่น GMP, HACCP, ISO เพื่อรองรับการเก็บรักษาสินค้าอย่างปลอดภัย
- ต้องเลือกประเภทของคลังเย็นให้เหมาะสมกับลักษณะสินค้า เช่น แช่เย็น แช่แข็ง หรือควบคุมบรรยากาศ
- ควรมีระบบประกอบอื่น ๆ เช่น ระบบระบายความชื้น ระบบจัดการคลังสินค้า (WMS) และจุดขนถ่ายสินค้าที่เอื้อต่อการปฏิบัติงาน
พร้อมลงทุนในคลังสินค้าห้องเย็นใช่ไหม?
หากคุณกำลังมองหาพื้นที่เช่าเพื่อทำคลังสินค้าห้องเย็น โครงการ Suwanbhut ย่านนิคมบางปู พร้อมตอบโจทย์ทุกระบบที่ธุรกิจของคุณต้องการ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ เว็บไซต์ Suwanbhut หรือโทร 066 164 9988
